|
|
Pankūkas ar kartupeļiem
Sastāvdaļas pankūkām
- 0,5 kg kartupeļu
- 1 burkāns
- 2 olas
- sāls,pipari pētersīļi ir gaumes jautājums
- 1 tomāts
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 sīpols (izvēles kārtībā)
Gatavošana
Sākumā sarīvējam kartupeļus un marlē vai sietiņā nosusinām lieko šķidrumu. Ja izdodas saglabāt bļodiņas apakšā kartupeļu cieti – to iemaisīt rīvētajos kartupeļos. Tas cietinās masu un būs vieglāk izveidot pankūku formu… Sarīvētajiem kartupeļiem pievienojam sarīvētu burkānu un 2 olas. Pievienojam arī miltus un sīkos gabaliņos sagrieztu tomātu. Garšvielas liekam pēc vēlmēm un iespējām.
Masu samaisām. Tad atliek pannā uzkarsēt olīveļļu (var arī parasto, bet šī piedod patīkamu garšu) un likt kartupeļu masu uz pannas. Pankūciņas iesaku veidot plānas, jo tā viņas ātrāk izcepsies un būs kraukšķīgas. Cepšanas laikā iesaku pannai uzlikt vāku, jo tad labi izcepsies pankūkas vidu.
Pankūkas ēd ar krējumu vai brūkleņu zapti. Pati mēģināju ar krējuma mērcīti (krējums + vegeta), ļoti garšīgi. Klāt var uztaisīt salātiņus. Es taisīju tomātus ar krējumu.
|
Copyright © Anete Šķirmante. All rights reserved.
